Anexo:Sándwiches

Esta es una lista de sándwiches, emparedados hechos con dos rebanadas de pan de molde entre las que se coloca jamón, queso, embutido, vegetales u otros alimentos.[1][2][3] Son un tipo muy común de alimento que suele formar parte de un packed lunch. Existen muchos tipos con una amplia variedad de ingredientes.

Índice

A
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Aliado  Chile Emparedado frío de jamón y queso. Puede o no llevar mantequilla, mayonesa, palta o margarina. [4]
As  Chile Una variante del completo que utiliza carne picada de res en lugar de salchicha.
Ave  Chile Es un emparedado de pollo, puede ir en pan de miga, marraqueta, pan amasado o hallulla; dependiendo su acompañamiento varia su nombre: ave pimiento, ave mayo, ave palta, ave completa, ave italiana, ave luco, etc...

B
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Bachelet  Chile Sándwich de pan de campo, roast beef, cebolla caramelizada, champiñones, pimentones, lactonesa al ajo negro y hojas verdes. Creado por la presidenta Michelle Bachelet siguiendo la tradición iniciada por el presidente Barros Luco de bautizar un Sándwich con el nombre de un personaje celebre. [5]
Bacón  Reino Unido Se sirve generalmente caliente, con ketchup, mostaza inglesa o brown sauce
Bacón, huevo y queso Un sándwich de desayuno, con huevos fritos o revueltos [6]
Bagel de salmón  Estados Unidos Salmón en un bagel con queso crema, cebolla picada, alcaparras y tomate. [7]
Baked bean  Estados Unidos Baked beans de lata en pan blanco o integral. A veces con mantequilla. [6]
Bánh mì  Vietnam Servido en una pequeña baguette rellena de carne aunque puede llevar pescado, queso o huevo.
Bala fría  Venezuela Variante local del bocadillo español elaborado con pan tipo canilla (baguette) o pan francés (baguettina), relleno generalmente con jamón, queso y/o mortadela. Puede o no tener dentro rodajas de tomate, hojas de lechuga; así como aderezarse con mayonesa, ketchup y/o mostaza.
Barbacoa  Estados Unidos Servido en pan de hamburguesa con carne -en trozos o lonchas- de cerdo, pollo o ternera y a veces acompañado con coleslaw
Barros Jarpa  Chile Jamón y queso mantecoso (o chanco). Se sirve caliente a diferencia del aliado. [8]
Barros Luco  Chile Ternera cortada muy fina y queso
Bauru  Brasil Queso revuelto, roast beef, tomate y pepinillo en pan francés ahuecado (sin miga) [6]
Beef on weck  Estados Unidos Roast beef en un panecillo imperial de comino de prado
Beirut  Brasil Sándwich preparado con pan pita relleno con vegetales y apartado cárnico que suele ser rosbif. [9]
Beschuit met muisjes  Países Bajos Bizcocho untado con manteca y espolvoreado con pequeñas bolas dulces anisadas [7]
BLT  Estados Unidos Acrónimo de bacón, lechuga y tomate [6]
Bocadillo  España Amplia variedad de rellenos: Embutidos varios por ejemplo como el jamón, tortilla, calamares, queso, filete de ternera. Suele ir untado con tomate o llevar lonchas de tomate y un chorrito de aceite de oliva. [7]
Bollo de chuleta de cerdo  China Bollo crujiente por fuera y suave por dentro relleno de chuleta de cerdo frita [10]
Bollo de jamón y huevo  Hong Kong Jamón y huevo en un bollo semidulce.
Bolonia  Estados Unidos Salchicha de Bolonia entre dos rebanadas de pan blanco, condimentada con mostaza y mayonesa. [6]
Bosna  Austria Gratinado con pan blanco, lleva salchicha bratwurst, cebolla, ketchup, mostaza y curry. [10]
Bratwurst  Alemania La salchicha bratwurst puede usarse en varios tipos de bocadillo
Breakfast roll  Reino Unido e  Irlanda Un plato precongelado con una amplia variedad de relleno en panes enrollados con comida de desayuno como salchichas, panceta, morcilla o pudin blanco con mantequilla, tomate, setas, huevo frito o hash brown y a veces brown sauce o ketchup. [11]
Breakfast  Estados Unidos Huevo revuelto o frito, queso, salchicha de desayuno sobre un biscuit o muffin inglés [6]
British Rail  Reino Unido Hace referencia a la pobre calidad del cáterin de los antiguos ferrocarriles británicos: cualquier sándwich duro en el centro y rizado en los bordes [12]
Bruschetta  Italia Tostada tipo montadito con aceite de oliva y frotada con un ajo con tomate, jamón y albahaca [7]
Broodje kroket  Países Bajos Rollo frito con varios ingredientes, generalmente ternera o pollo sobre un pan suave untado con mostaza [13]
Bun kebab  Pakistán Empanada picante frita con cebolla y salsa picante o salsa de yogur servida entre pan de hamburguesa o perrito caliente [6]
Butifarra Perú Perú Sándwich callejero preparado con jamón del país, salsa criolla y lechuga dentro de un pan francés
Butterbrot  Alemania y  Rusia Montadito con mucha mantequilla como ingrediente principal con toppings salados o dulces

C
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Carne ahumada  Canadá Carne ahumada con mostaza en pan de centeno
Cemita  México Aguacate en lonchas con carne, queso blanco, cebollas y salsa roja. Originaria de Puebla.
Chacarero  Chile Churrasco o lomito de cerdo cortado fino, con tomate, ají verde picado y porotos verdes cocidos, servidos en un pan redondo. [14]
Cheese dream  Estados Unidos Sándwich abierto con queso cheddar y mantequilla, grillado.
Cheesesteak  Estados Unidos (Filadelfia, Pensilvania) Carne cortada en tiras finas con queso derretido en un pan alargado. También se lo conoce como Philadelphia cheesesteak o Philly cheesesteak. [6]
Chili burger  Estados Unidos Chili con carne en pan de hamburguesa. Es similar al sloppy joe.
Chip butty  Reino Unido Un sándwich en pan de molde con patatas fritas, usualmente acompañado de ketchup o brown sauce.
Chipped beef  Estados Unidos Sándwich preparado con carne vacuna seca y salada, en ocasiones ahumada para sumarle sabor.
Chivito  Uruguay Filet mignon con mayonesa, aceitunas, mozzarella, tomates, bacón, huevo frito o cocido y jamón [6]
Choripán América del Sur Chorizo a la parrilla con condimentos como pebre o chimichurri [15]
Chow mein  Estados Unidos Pan de hamburguesa relleno de una salsa marrón y chow mein. [6]
Churrascas  Chile Las Churrascas son un Pan Rápido cocinado en la parrilla de asados o en una chapa calentada sobre carbones, es un pan oriundo de la ciudad de Talca y sus alrededores. Son el equivalente a las sopaipillas en Santiago, donde los transeúntes no dudan en consumirlas al paso o en reemplazo de su desayuno. Se sirven con Pebre, Chancho en Piedra (típico de la zona también), mantequilla o cualquier otro acompañamiento que le haga el juego.
Churrasco  Chile Trozo de carne de ternera asado en filetes muy delgados, servido en pan tostado con varios agregados. Según los mismos puede ser italiano, chemilico, a lo pobre, completo, etc.
Club  Estados Unidos Realizado con tres rebanadas de pan, pollo o pavo en rebanadas, panceta, tomate, lechuga y mayonesa. [7]
Completo  Chile Variación local del hot dog.
Corned beef Carne de ternera enlatada con mostaza en pan de centeno.
Crisp  Reino Unido Papas fritas y pickles en pan blanco. [6]
Croque-monsieur  Francia Sándwich de jamón cocido y queso (emmental o gruyer) en pan de molde, asado y gratinado. Se le suele agregar salsa mornay o bechamel.
Cubano  Cuba Jamón, cerdo asado o frito, pickles, mostaza en pan cubano tostado.

D
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Dagwood  Estados Unidos Varias capas y múltiples carnes y condimentos. [7]
Deli sandwich Puede ordenarse en una tienda de delicatessen, donde se puede elegir el tipo de pan, carne, queso y vegetales que llevará en su interior.
Döner kebab  Turquía Carne de cordero, pollo o ternera asada verticalmente, cortada en finas láminas y envuelta en pan de pita u otro pan plano. [10]
Donkey burger  China Carne de burro picada o desmenuzada en pan de hamburguesa. [14]
Doubles  Trinidad y Tobago Dos panes planos fritos con curry de garbanzos. [10]
Diplomático  Chile Lomo de cerdo con queso derretido [16]

E
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Elvis  Estados Unidos Mantequilla de maní, banana y panceta entre dos rebanadas de pan. [6]
Ensalada de pollo Un sándwich preparado con ensalada de pollo de relleno.

F
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Faláfel Oriente Medio Croquetas de garbanzos fritas con vegetales, salsas sobre la base de tahini y encurtidos envueltas o dentro de un pan pita. [6]
Fischbrötchen  Alemania Pescado con cebollas. [14]
Fluffernutter  Estados Unidos Mantequilla de maní y crema de malvavisco [6]
Francesinha  Portugal Jamón cocido, chipolata, filete de ternera o cerdo con una salsa picante de tomate y cerveza. [17]
Francesinha poveira  Portugal Pan con jamón cocido, linguiça y queso, ensalsado con manteca o margarina, piri-piri, y whiskey, coñac o brandy.
French dip  Estados Unidos Roast beef cortado en tiras finas en una baguette, servido caliente y au jus (en su jugo). [18]
Fricandela  Chile Similar a la hamburguesa y al churrasco, pero con una tortita de carne más gruesa. [19]
Ftira  Malta Pan ftira untado con pasta de tomate, atún, alcaparras y cebollas moradas. [20]

G
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Gatsby  Sudáfrica Similar al sándwich submarino, puede llevar papas fritas, carne al masala, queso, salchichas, calamares o pescado [14]
Gerber  Estados Unidos Pan francés o italiano cortado a la mitad y untado con manteca de ajo. Lleva jamón, queso provolone y paprika, y luego se tuesta.
Guajolota  México Tamal inserto en un bolillo. [21]
Gyros  Grecia Carne asada verticalmente con tomate, cebolla y salsa opcional dentro de pan pita o psomaki [10]

H
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Hagelslag o vlokken  Países Bajos Chispas o copos de chocolate servido sobre pan. [22]
Hamburguesa Diversos tipos de carne picada y rellenos en un pan suave y redondo. [7]
Hamdog Un perrito caliente envuelto en una hamburguesa de ternera, frito y cubierto con chili, papas fritas y huevo frito.
Horseshoe  Estados Unidos Hamburguesa o jamón cortados en forma de herradura sobre una rebanada tostada de pan grueso. La carne se cubre con papas fritas y una salsa de queso. [6]
Hot brown  Estados Unidos Sándwich abierto con pavo o panceta y salsa mornay.
Hot dog, Perro caliente o Perrito caliente  Estados Unidos
Global		 Salchicha (vienesa o frankfurter), servida en un pan ovalado condimentada con mostaza, ketchup, sauerkraut o chili. Puede variar según el país. [18]
Hot turkey  Estados Unidos Tiras de pavo en su salsa sobre pan blanco, servido habitualmente con puré de papas.
Huevos a la rabona Perú Perú Huevos fritos y salsa criolla dentro de un pan también frito.

I
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Italian beef  Estados Unidos Finas tiras de roast beef condimentado, a veces con salsa giardiniera en pan italiano. [18]
Italiano  Chile Se refiere a una serie de rellenos que puede ponerse en un sándwich, formando la bandera italiana: rojo (tomate), blanco (mayonesa) y verde (palta).

J
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Jalea  Reino Unido Buttered bread, con jalea (tradicionalmente frutilla), normalmente comida en la hora del almuerzo o como un rápido snack, también puede ser comido en el desayuno o con té [23]
Jibarito  Puerto Rico Carne, queso, lechuga y tomate entre plátanos fritos y aplanados (en lugar de pan) y mayonesa de ajo.
Jucy Lucy  Estados Unidos Una hamburguesa con queso en su interior. [6]
Jurel con cebolla  Chile Jurel chileno desmenenuzado, mezclado con cebolla, cilandro o perejil, aderezado con aceite y jugo de limón [24]

K
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Katsu sando  Japón Cerdo frito empanado (tonkatsu) [25]
Kokoretsi Balcanes Tripas de cordero o cabra asadas. [26]
Kottenbutter  Alemania Pan negro enmantecado con salchicha de cerdo asada (Kottenwurst), aros de cebolla fresca y mostaza.

L
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Lápiz Costa Rica Costa Rica Jamón y/o carne de cualquier tipo especialmente de pollo, queso, tomate, lechuga, frijoles molidos, aguacate, salsa de tomate, aceitunas, mayonesa, mostaza, salsa Lizano, sal, pimienta y aceite de oliva; en pan francés. [27]
Lobster roll Noreste de  Estados Unidos
Canadá Atlántica		 Carne de langosta mezclada con mayonesa ("frío") o mantequilla ("caliente") dentro de un rollo de pan tostado o un pan de perrito caliente. [18]
Luther Burger  Estados Unidos Una hamburguesa o cheeseburguer dentro de una dona glaseada.

M
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Mallorca de jamón y queso  Puerto Rico Semejante a Ensaïmada cubierto con azúcar en polvo con jamón y queso.
Marmite  Reino Unido Tostadas o pan untadas con marmite y manteca o margarina. [28]
Martino  Bélgica Filete tártaro (steak tartare) con salsa Worcestershire, pickles, cebollas y salsa martino. [29]
Medianoche  Cuba Cerdo asado, jamón, mostaza, queso suizo y pepinillos encurtidos [6]
Merluza frita con chilena  Chile Merluza chilena frita, ensalada a la chilena (tomate con cebolla), cilantro, ají verde, opcionalmente lechuga, se sirven en Marraqueta [30]
Mitraillette  Bélgica Papas y carne fritas con salsa en una media-baguette. [31]
Melt  Estados Unidos Un sándwich genérico con rellenos diversos y una capa de queso que se fríe o asa hasta que el queso se derrite.
Mixto Sándwich de jamón y queso al que se le puede agregar lechuga, tomate, mayonesa; entre otros ingredientes. Opcionalmente puede tostarse. [32]
Mollete  España y Latinoamérica Alimento a base de pan con distintas preparaciones regionales.
Montadito España España Ingredientes montados sobre una rodaja de pan. [33]
Monte Cristo  Estados Unidos Jamón y queso fritos (generalmente emmental o gruyer) en una tostada francesa con jalea o mermelada. [6]
Mortadela  Brasil Cualquier sándwich con mortadela
Muffuletta  Estados Unidos Carne, queso y ensalada de aceitunas en un pan redondo [6]

N
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Naan  Pakistán Hamburguesa, de carne o vegetariana, dentro de pan naan [10]

P
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Pambazo  México Pan bañado en salsa de chile y relleno de papas y/o chorizo y lechuga. [34]
Pan-bagnat  Francia Vegetales crudos, huevo cocido, anchoas y/o atún con aceite de oliva en un pan blanco redondo [6]
Pan con asado Perú Perú Hecho con lonchas de redondo de ternera asado en su jugo [35]
Pan con chicharrón Perú Perú Hecho con chicharrón de cerdo y salsa criolla
Pan con lomo al jugo Perú Perú Pan relleno de lomo saltado [35]
Pan con pejerrey Perú Perú Bocadillo típico del Callao hecho en con pejerrey arrebozado y salsa criolla en pan francés [36][37]
Pan con salchicha de Huacho Perú Perú Pan relleno de salchicha huachana [35]
Pan con tomate  España Típico de Cataluña, pan tostado o no, untado con tomate y un chorrito de aceite, puede rellenarse o acompañar con todo tipo de embutidos típicos de la comarca, por ejemplo: Botifarra catalana fresca, blanca o negra, jamón, longaniza, fuet entre otros. [38]
Pan con relleno Perú Perú Sánguche hecho con relleno, una especie de morcilla peruana
Panini  Italia Generalmente elaborado con ciabatta o rosetta cortada horizontalmente y rellena con ingredientes de delicatessen como salame, jamón, queso, mortadela y servido en ocasiones tras ser grillado. [6]
Patty melt  Estados Unidos Hamburguesa salteada con cebolla y queso puesta en pan de centeno y frita hasta que el queso se derrita
Papapleto  Chile Variante del completo orientada a los vegetarianos rellena con papas fritas en lugar de la salchicha vienesa.
Pebete  Argentina Jamón o salame y queso aderezado con mayonesa en un pan redondo. [10]
Piñera  Chile Salmón ahumado, rúcula y queso filadelfia. Creado en Confitería Torres para seguir la tradición iniciada por el presidente Barros Luco de bautizar un sándwich con el nombre de un personaje celebre. [39]
Pirok  Alemania Masa en forma de "bolsillo" rellena de carne picada, chucrut, cebollas y salsas. [40]
Pistolette  Estados Unidos Pan frito y relleno usualmente de pescado o mariscos así como queso o jalapeño
Pljeskavica  Serbia Hamburguesa picante servida habitualmente con cebollas servido en un plan plano (lepinja). [41]
Ploughman's lunch  Reino Unido Plato frío consistente de queso, pickles y pan [7]
Po' boy  Estados Unidos Baguette rellena de mariscos o pescado rebozado, lechuga, pepinillos y tomate. [6]
Polish boy  Estados Unidos Salchicha kielbasa en un bollo, cubierta con papas fritas, salsa barbacoa y coleslaw
Porilainen  Finlandia Salchicha, cebolla picada, pickles, ketchup, mostaza y mayonesa. [28]
Pork tenderloin  Estados Unidos Lomo de cerdo empanado y frito [6]
Prawn roll  Australia Rollo relleno de langostinos con lechuga y salsas típicas

Q
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Quesopleto  Chile Sándwich elaborado con pan de completo y queso en lugar de la salchicha vienesa

R
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Reuben  Estados Unidos Corned beef, queso suizo, chucrut y Russian dressing en pan de centeno grillado [6]
Roti john  Malasia Carne picada, huevos, sardinas, cebollas, salsa de tomate en un pan estilo baguette, frito.
Rou jia mo  China Cerdo estofado, picado finamente, como relleno de mo, un plan plano. [10]

S
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Sándwich de albóndigas  Estados Unidos Sándwich de albóndigas, salsa de tomate o marinara. En Puerto Rico se le llama albondigazo.
Sándwich de atún  Estados Unidos Realizado con atún de lata, mayonesa y vegetales. [6]
Sándwich de chola Bolivia Bolivia Pan tortilla relleno de queso de cerdo, zanahoria y verduras en escabeche. [42]
Sándwich de helado  Estados Unidos Helado de vainilla entre dos galletas de chocolate [6]
Sándwich de jamón Global Jamón con diversos ingredientes para acompañar.
Sándwich de mantequilla de maní y jalea  Estados Unidos Mantequilla de cacahuete y mermelada o jalea entre dos rodajas de pan
Sándwich de miga  Argentina Pan de molde cortado finamente y untado con manteca, puede tener hasta dos o tres capas de diferentes rellenos. [28]
Sándwich de pepino  Reino Unido Rodajas finas de pepino entre dos rebanadas de pan sin cortezas enmantecado. [6]
Sándwich de potito  Chile Coloquialmente llamado sánguche'e potito. Sándwich cuyo relleno se elabora con el recto de vacuno o cerdo (aunque, en ocasiones, se emplean otras vísceras tales como guatitas o chunchules) cocido y picado en tiras, siendo acompañado —a gusto del comensal— con longaniza, pebre y otros condimentos. [10]
Sándwich de queso Global Es un sándwich realizado con cualquier tipo de queso al que se le puede agregar tomate, lechuga o pepinillos y condimentos como mostaza o mayonesa.
Sándwich triple Perú Perú Sándwich de tres o cuatro rebanadas de pan de molde rellenas de tomate, palta y huevo duro, con mayonesa. [43]
Sesos fritos  Estados Unidos Sesos de ternera fritos y picados en pan de molde. [44]
Sincronizada  México Tortilla de harina de trigo rellenas de jamón y queso.
Slider  Estados Unidos Una hamburguesa en miniatura [6]
Sloppy joe  Estados Unidos Carne desmenuzada sazonada con diferentes tipos de salsas
S'more  Estados Unidos Un trozo de chocolate y malvavisco entre dos trozos de galleta Graham [45]
Smörgåstårta  Suecia Múltiples capas de pan con rellenos cremosos como huevos, mayonesa, paté de hígado, aceitunas, jamón, tomate, pepino, queso y salmón ahumado [46]
Smørrebrød  Dinamarca Rebanadas de pan de centeno con mantequilla y diversos ingredientes: carnes, quesos o salsas
Sol over Gudhjem  Dinamarca Un sándwich abierto en un rugbrød, con arenque ahumado, ciboulette y una yema de huevo cruda.
Souvlaki  Grecia Piezas de carne con verduras y aderezos en un pan de pita. [10]
Spiedie  Estados Unidos Cubos marinados de pollo, cerdo, cordero, venado o ternera, cocinados al spiedo y servidos en un pan. [6]
St. Paul  Estados Unidos Un huevo fu yung con pepinillos, cebolla, mayonesa, lechuga y tomate en plan blanco [47]
Steak  Estados Unidos Filete que ha sido grillado, frito u pasado y luego servido en pan al que se le puede agregar queso, cebolla, hongos, tomate, huevos fritos, coleslaw y patatas fritas. [6]
Submarino  Estados Unidos Preparado en un pan largo con una variedad de carnes, vegetalse y condimentos.

T
Nombre Imagen Origen Descripción
Tea sandwich  Reino Unido Pan blanco sin costra, enmantecado y con queso crema o mayonesa, con diferentes rellenos: espárragos, pimiento, jamón, salmón ahumado, pollo, ensalada de huevo, entre otros [6]
Tosta Hawái  Alemania Una rodaja de pan tostado con jamón, una cereza al maraschino en medio de una rodaja de piña y queso, tostado desde arriba para que el queso se derrita [48]
Tostada francesa  Francia Pan (cortado en rebanadas), el cual es sumergido en una mezcla de huevos batidos y, luego freído [49]
Tongue toast Sándwich abierto con lengua de ternera salteada y huevos revueltos
Torta  México Pan de sal relleno con carne, salsas y otros ingredientes [10]
Torta ahogada  México Pan birote relleno con carnitas estilo Jalisco sumergido en chile de árbol, típico de la ciudad de Guadalajara [50]
Tramezzino  Italia Pan de molde sin corteza cortado de manera triangular con relleno como atún, aceitunas y jamón [28]
Trancapecho Bolivia Bolivia Pan tortilla relleno con ingredientes comunes del Silpancho. [51]

V
Nombre Imagen Origen Descripción
Vada pav  India Puré de patata empanado y frito en forma de esferas servido en pan [10]

W
Nombre Imagen Origen Descripción
Welsh rarebit  Reino Unido Salsa de queso derretido sobre rebanadas de pan tostado
Wrap Pan plano (generalmente tortilla) envuelto alrededor del relleno de sándwich con el borde final cerrado
Wurstbrot  Alemania Sándwich preparado con salchicha y en ocasiones mantequilla


Y
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Yakisoba-pan  Japón Perrito caliente relleno con tallarines fritos, pepinillos y beni shōga, con mayonesa [14]
York  Chile Sándwich de jamón con huevo frito.

Z
Nombre Imagen Origen Descripción Ref.
Zapiekanka  Polonia Media baguette usualmente cubierta con champiñones y queso, jamón u otras carnes, y vegetales. [10]

Referencias
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  5. «Bachelet cocina sándwich con su nombre y afirma que no siente miedo de las decisiones de Piñera». www.adnradio.cl. 12 de marzo de 2018. Consultado el 21 de enero de 2019.
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