Pastel de fruta
El pastel de fruta (o budín inglés en algunos países de América Latina) es un pastel hecho con fruta confitada o fresca troceada, frutos secos y especias, y opcionalmente mojado en licor. En algunos países se preparan versiones cubiertas con crema y decoradas. Los pasteles de fruta se usan a menudo en celebraciones de bodas y de Navidad.
Una porción de pastel de fruta tradicional.
.JPG.webp)
Pastel de fruta polaco (keks).
Historia
La receta más antigua de la Antigua Roma lista semillas de granada, frutos de pino y pasas de uva mezcladas en un puré de cebada. En la Edad Media se agregó miel, especias y frutas de conserva. Allí fue cuando comenzó a usarse la denominación «pastel de fruta».
Véase también
- Beerawecka
- Christmas cake
- Christmas pudding
- Panettone
- Plum cake
- Stollen
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Pastel de fruta.
- Muchas recetas de pasteles de fruta (inglés)
- Pastel de fruta borracho (inglés)
Datos: Q675987- Multimedia: Fruit cakes / Q675987
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.