Lukanka

Lukanka es un embutido tradicional de la cocina búlgara, es muy similar al sucuk (salchichón) pero a menudo de sabor más fuerte. Es de forma aplastada y sus rodajas son aplastadas.

Lukanka, mostrando los ingredientes básicos para su elaboración.

Características

La carne picada empleada en el embutido es de cerdo

Véase también
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