Dulce de batata
El dulce de batata, boniato o boñato es un dulce tradicional de la gastronomía argentina, paraguaya y uruguaya hecho a base de batata. Es sólido y de color anaranjado oscuro. Hay también variedades con chocolate o con cerezas. Tradicionalmente se comercializa en latas redondas.
Dulce de batata con chocolate
Es uno de los ingredientes del postre vigilante, donde se acompaña con una rodaja de queso.
También se prepara en Venezuela, donde se mezcla con leche de coco y raíz de jengibre y se lo conoce como "Juan sabroso".
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