Hashioki
Hashioki (箸置き? , lit. ‘soporte de palillos’) es un soporte de los palillos muy tradicional en la cocina japonesa. Previene al mismo tiempo que se contaminen los palillos y que rueden por la mesa.
Palillos reposando sobre un Hashioki.
Composición típica de un plato japonés.
Elaboración
Suelen estar elaborados de diferentes materiales como madera, cerámica, vidrio, e incluso los más exclusivos se elaboran de jade. Existen formas ingeniosas de elaborarlos mediante recortes de papel, al estilo origami.[1][2]
Disposición sobre la mesa
En Japón, los hashioki se emplean generalmente en las cenas formales y se colocan de frente y a la izquierda del cuenco. Los palillos se colocan en paralelo al borde de la mesa con las puntas mirando a la izquierda.
Referencias
- «(ja) un video de como se dobla y recorta papel de una bolsa para hacer un Hashioki». Archivado desde el original el 23 de mayo de 2008. Consultado el 10 de enero de 2007.
- (ja) Similar forma de hacer un Hashioki (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Hashioki.- Chopstick rest Collection, A collection of hashioki
- Disposición del origami para hacer un reposa palillos (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
- Jen's Chopstick Rests Gallery
- Chopstick rests, Asian Art Mall
- Chopstick Rest, Mrs. Lin's Kitchen
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Datos: Q1588462- Multimedia: Chopstick rests / Q1588462
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