Cacahuate japonés
El cacahuate japonés, maní japonés o maní cervecero es un tipo de fruto seco basado en el maní que es típico en la gastronomía mexicana. Está hecho de una gruesa capa hecha de harina de trigo con un poco de salsa de soja.[1] Su sabor suele ser ligeramente dulce y salado. Se suelen encontrar en bolsas como cualquier snack convencional.
| Cacahuates japoneses | ||
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| Tipo | Botana | |
| Procedencia | Gastronomía Mexicana | |
| Origen |
 México | |
| Ingredientes | Arachis hypogaea | |
Su creación se debe a un empresario japonés llamado Yoshigei Nakatani (padre del cantante Yoshio), que durante la década de los años 1940 vivía en México. Él había trabajado en su país natal preparando mamekashi (semillas recubiertas con una capa de harina condimentada), por lo que decidió trasladar dicha fórmula al maní.
Referencias
- "Mexican Japanese Peanuts", The Grande Enchilada, 23 de agosto de 2007
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Datos: Q6538385
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