Arrumbador

Arrumbador es el oficio del personal encargado de gestionar las botas, así como tratar su contenido (trasegar, cabecear, clarificar, etc).[1]

Monumento al arrumbador

Labor

Su labor era de especial complejidad antes de la llegada de maquinaria a las bodegas: manejaban barricas de varios centenares de kilos de peso con cuerdas y palos y otras herramientas propias como la "presilla" o la "tranquilla".[2] Debido a ello, el personal necesario para realizar sus labores se ha visto reducido a mínimos.[3] No obstante, junto al de los toneleros, sigue siendo el principal oficio de bodega[4]

Véase también

Referencias
  1. Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española. «arrumbador». Diccionario de la lengua española (23.ª edición). Consultado el 25 de febrero de 2019.
  2. «Arrumbadores: los arquitectos del jerez - lavozdelsur.es». lavozdelsur.es. 25 de marzo de 2017. Consultado el 22 de mayo de 2018.
  3. «Arrumbadores, un oficio en extinción». abc. Consultado el 22 de mayo de 2018.

Enlaces externos
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