Camargue (raza bovina)
Camargue es el nombre de una raza bovina también conocida como toro de Camarga (en francés Taureau de Camargue, en provenzal Raço di Biou), que es autóctona de la región de Camarga, en el delta del Ródano, en el sur de Francia. Su carne se destina al consumo humano y ciertos ejemplares machos se destinan a la corrida camarguesa, un juego deportivo en el que no se da muerte al animal. Esta raza se beneficia de una denominación de origen (AOC) que incluye también la raza de toros llamada Brave o Toro de combate, que son toros de lidia cuyo origen es España y que se destinan a la tauromaquia.[1][2]
| Camargue | ||
|---|---|---|
 raseteurs y toro de Camarga | ||
| Nomenclatura biológica | Bos taurus | |
| Región de origen |
Camarga .svg.png.webp){kind=small} Francia | |
| Características | ||
| Tipo | bovino | |
| Carácter | bravo | |
| Otros datos | ||
| Utilización | consumo humano y corrida camarguesa | |
Referencias
- UFR Génétique, élevage et reproduction (AgroParisTech). «race bovine Raço di Biou» (en francés). Consultado el 18 de abril de 2014.
- «race bovine TAUREAU DE COMBAT» (en francés). AgroParisTech. septiembre de 2007. Consultado el 5 de junio de 2022.
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Datos: Q2934636- Multimedia: Camargue cattle / Q2934636
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