Sopa wantán
La sopa wantán es una sopa china, y popular en la cocina chifa de la gastronomía del Perú.[1]
| Sopa wantán | ||
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| Procedencia | China | |
| Ingredientes | Wantán | |
Descripción
La sopa wantán está hecha a base de caldo de pollo, carne de pollo, cerdo asado y wantán. También puede llevar col china y fideos chinos, además de langostinos. Usualmente lleva tres o cuatro wantanes y se sirve con cebollita china.[1]
Una vez servida la sopa, generalmente se le agrega sillao a modo de aderezo.
Véase también
Referencias
- Acurio, Gastón (2008). Larousse de la gastronomía peruana: diccionario gastronómico ilustrado. Lima: Q.W. Editores. p. 352. ISBN 9789972589379.
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Datos: Q5202905
Multimedia: Sopa wantan / Q5202905
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