Siópao
El siópao (en chino simplificado, 燒包; pinyin, shāobāo, literalmente ‘panecillo al vapor’; filipino: siyopaw; tailandés: ซาลาเปา, salapao) es la versión filipina del baozi. También se ha incorporado a la gastronomía de Tailandia.[1]
Vendedor callejero de salapaos en Chiang Mai.
Hay una diversidad de rellenos para el siópao, como carne asada; albóndigas de cerdo, pollo o ternera; gambas o un huevo de pato salado.
Véase también
Referencias
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