Shuangbaotai
Se llama shuangbaotai a una receta de masa frita dulce taiwanesa con textura masticable conteniendo grandes huecos de aire dentro y con una corteza crujiente fuera. Se elabora retorciendo dos trocitos de masa juntos y friéndolos, lo que hace que se separen ligeramente mientras permanecen conectados.
| Shuangbaotai | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||||
| Nombre chino | |||||||||||||||||
| Tradicional | 雙胞胎 | ||||||||||||||||
| Simplificado | 双包胎 | ||||||||||||||||
| Literalmente: | ‘gemelos’ | ||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| Nombre chino alternativo | |||||||||||||||||
| Tradicional | 馬花糋 | ||||||||||||||||
| Simplificado | 马花糋 | ||||||||||||||||
| Literalmente: | ‘pastel de casco de caballo’ | ||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
Es un tipo de xiaochi vendido típicamente por vendedores callejeros en puestos o mercados nocturnos, pero no restaurantes o panaderías normales.
Se parece en sabor y textura a un beignets al estilo de Nueva Orleans.
Véase también
Enlaces externos
- YTower, un famoso fabricante de shuangbaotai (chino)
- Shuangbaotai es el sitio web de la Agencia de Turismo de Chiayi, incluyendo fotos (chino)
| Control de autoridades |
|
|---|
Datos: Q7504448
Multimedia: Shuangbaotai / Q7504448
Este artículo ha sido escrito por Wikipedia. El texto está disponible bajo la licencia Creative Commons - Atribución - CompartirIgual. Pueden aplicarse cláusulas adicionales a los archivos multimedia.