Sfenj

Sfenj (procedente de la palabra árabe isfenj, que significa esponja) se trata de un dulce en forma de rosquilla, muy típico de las cocinas marroquí, argelina y tunecina.[1] Los sfenjs son frutas de sartén que se suelen comercializar en puestos callejeros y son servidos con miel o azúcar espolvoreada.

Sfenj

Referencias

«Marruecos Escrito por Michelin» / MFPM

Véase también

Gastronomía de Marruecos

Datos: Q3090471
Multimedia: Sfenj / Q3090471

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