P008

P008 es un fago específico de Lactococcus lactis, una bacteria del ácido láctico utilizados en la primera etapa en la fabricación del queso. El virus P008 y especies afines, son los principales responsables por la pérdida importante de cada año en las fábricas de queso.[1]

P008
Clasificación de los virus
Dominio: Duplodnaviria
Grupo: I (Virus ADN bicatenario)
Clase: Caudoviricetes
Orden: Caudovirales
Familia: Siphoviridae
Género: Sk1virus
Especie: P008

Véase también

Referencias

  1. Coffey A, Ross RP (2002). «Bacteriophage-resistance systems in dairy starter strains: molecular analysis to application». Antonie Van Leeuwenhoek 82 (1–4): 303-21. PMID 12369198. doi:10.1023/A:1020639717181.

Enlaces externos

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