Fenny
El feni es un licor propio de Goa (India) preparado a base de coco o de jugo de anacardo (cajú). El feni (es conocido también como fenny) se originó en Goa, donde los colonos portugueses introdujeron el anacardo brasileño y en general es considerado que el feni de Goa posee superior calidad. Las marcas más famosas de feni son 'Cashyo', 'Reals' y 'Big Boss'. Goa lo ha registrado como denominación de origen lo que permitirá solo a los fabricantes de Goa nombrar a sus bebidas producidas en la región como feni o 'Goan Cashew Feni'.
Botella de feni "Big Boss" de anacardo.
Enlaces externos
- A Fenny for Your Thoughts: Recipes for the Classic Indian Spirit - DrinkFocus.com
- Fenny cocktails from Kazkar
- GoaFeni.com
- Feni's GI hopes Archivado el 14 de mayo de 2011 en Wayback Machine.
- Goa Feni Has Fans Around The World
- Noronha, Frederick (9 de abril de 2008). «Hic, hic! Hiccups for Goa’s feni industry» (en inglés). Thaindian News. .
- Noronha, Frederick (9 de abril de 2008). «Seeking GI Protection For Feni, An Indian Brew With A Strong Whiff» (en inglés). .
- Noronha, Frederick (29 de abril de 2008). «Goa's feni shows sharp decline in production» (en inglés). .
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Datos: Q911777
Multimedia: Feni (liquor) / Q911777
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