Espinillar

Espinillar es una bebida alcohólica, variante uruguaya del ron. Se obtenía mediante la destilación de mieles de cañas de azúcar y se añejaba en barriles de roble por un mínimo de tres años.

Fue producido hasta 2018 por la Compañía Ancap de Bebidas y Alcoholes S.A.,[1] año en que cerró la única compañía que lo producía. Se presentaba en dos variantes: el "clásico" y el "roble". El espinillar roble poseía un añejamiento de 10 años en barriles de roble. Esta bebida solía ser consumida sola, con bebidas cola o combinada en cócteles.

Fue creada en el año 1958. Competía con el whisky, aunque su fabricación es similar al ron.

El 25 de julio de 2018 cesa su producción debido al cierre de la estatal CABA S.A. que se encargaba de su producción.

Referencias
  1. (CABA S.A.) http://www.caba.com.uy/bebidas_alcoholicas.asp Archivado el 1 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
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