Eliza Acton

Elizabeth 'Eliza' Acton (17 de abril de 1799 - 13 de febrero de 1859[1]) fue una cocinera inglesa que diseñó y escribió libros de cocina dedicados a lectores caseros (no profesionales), como por ejemplo: Modern Cookery for Private Families. En este libro introduce la que ahora es práctica generalizada en las recetas de cocina de listar al comienzo los ingredientes a emplear. El libro estuvo en impresión hasta el año 1914. Acton fue también una poetisa romántica.

Eliza Acton
Información personal
Nacimiento 17 de abril de 1799
Battle (Reino Unido)
Fallecimiento 13 de febrero de 1859 (59 años)
Hampstead (Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda)
Sepultura St John-at-Hampstead
Nacionalidad Británica
Lengua materna Inglés
Información profesional
Ocupación Poeta, autora y escritora
Área Poesía
Receta de cocina de Eliza Acton.

Obras
  • Poems (Ipswich, 1826).[2]
  • The Chronicles of Castel Framlingham (poema, Sudbury Chronicle, 1838).
  • The Voice of the North (poema commemorativo sobre la primera visita de la reina Victoria a Escocia en 1842).
  • Modern Cookery for Private Families (London, 1845).
  • The English Bread Book (1857).

Referencias
  1. New General Catalog of Old Books and Authors Page Redirect
  2. «Poems de Eliza Acton. Texto íntegro». Archivado desde el original el 7 de mayo de 2010. Consultado el 11 de febrero de 2007.

Enlaces externos
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