Burro sayagués

El burro sayagués es una raza de asno (Equus africanus asinus) autóctona de la comarca de Sayago (provincia de Zamora, España) que tiene, como principal característica diferenciadora, un largo y abundante pelo, además de ser más pequeño y corpulento que otras razas asnales de la península ibérica.

Desde la década de 1980, ha sido considerado como raza en peligro de extinción, lo que ha originado diversas medidas tendentes a su conservación, dado que las cifras indican la existencia de un número inferior a 2000 ejemplares, cantidad insuficiente como para poder garantizar el futuro de esta raza.

A los ejemplares jóvenes de esta raza se les llama «buches».