Bhala
El bhala es un aperitivo de Pakistán y el norte de la India vendido en tiendas y kioskos de chaat. Se le añade pasta de judía verde especiada que se fríe como croquetas. Suele guarnecerse con yogur (dahi), chutney saunth (jengibre seco y salsa de tamarindo) y especias. Habitualmente se sirve frío, a diferencia del aloo tikki.
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Datos: Q2888692
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